Tadashi Watanabe, lahir di Tokyo pada tahun 1925. Setelah dari University of Hokkaido, pada tahun 1939, ia menjadi staf Departemen Keuangan pemerintah Jepang. Kemudian ia menjadi asisten professor di Tottori Agriculture College dan di Departement of Home Economics of the Osaka Municipal University. Seorang pecinta alam dan sejarah alam yang penuh dedikasi, Dr. Watanabe dikenal terutama karena tulisan-tulisannya mengenai khasiat bawang putih pada kesehatan manusia.