|
| 10601. | 
| | oleh Melinda Metz
*** Out of Print ***
[selengkapnya]
|
|
| 10602. |
| | oleh Melinda Metz
*** Out of Print ***
[selengkapnya]
|
|
| 10603. | 
| | oleh Albertin Hoesni
*** Out of Print ***
Bila Anda penyuka roti, pastikan Anda tidak melewati roti yang satu ini. Roti bluder kuno yang tahan lama ini diolah dengan sistem sponge (karena telur yang digunakan dikocok terlebih dahulu seperti pada cara membuat sponge) dan dough, sehingga roti dapat tahan lebih lama dari pada roti jenis ... [selengkapnya]
|
|
| 10604. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
ROTI ENSAYMADA adalah roti dari Philipina yang ikut meramaikan khasanah dunia "perotian" oriental. Prinsip dasar pembuatan roti ensaymada tidak jauh berbeda dengan jenis roti a la Barat. Adonan roti ini lebih lunak (lembek) dibanding roti biasa. Waktu pembuatannya cenderung lebih lama karena ... [selengkapnya]
|
|
| 10605. | 
| | oleh Ambarini Harriza Harmaily
*** Out of Print ***
Para penggemar roti, khususnya roti dengan cita rasa gurih, kini tidak lagi dibatasi hanya menikmati roti gurih berisi keju, daging sapi, atau ayam. Tren saat ini adalah munculnya roti dengan topping aneka rasa serta bentuk yang menggugah selera.Buku ini memuat 35 resep roti gurih yang empuk ... [selengkapnya]
|
|
| 10606. | 
| | oleh Dapur Aliza
*** Out of Print ***
Roti tawar atau roti loaf tidak hanya dapat disajikan dengan olesan mentega dan taburan meises, tetapi dengan sedikit inovasi dan modifikasi, dan roti tawar bisa disulap menjadi sajian mewah ala resto. Layaknya hidangan pizza, Roti Loaf dengan tambahan saus, keju, daging, atau sosis yang menghias ... [selengkapnya]
|
|
| 10607. | 
| | oleh Dapur Aliza
*** Out of Print ***
Panganan populer yang makin banyak peminatnya adalah roti. Ribuan varian roti ditawarkan oleh berbagai gerai roti dari yang sederhana hingga istimewa.
Inovasi 25 resep varian Roti Mangkuk disajikan dalam buku ini diharapkan dapat memberikan inspirasi baru dalam menyajikan roti, baik untuk ... [selengkapnya]
|
|
| 10608. | 
| | oleh Haryanto Makmoer
*** Out of Print ***
Buku ini membimbing Anda, para praktisi di bidang boga, untuk membuat roti dengan tampilan dan cita rasa ala bakery. Disusun oleh Haryanto Makmoer, orang yang memang ahli di bidang bakery. Buku ini memuat lebih dari 20 resep roti dan 7 resep donat yang populer dan menjadi favorit banyak orang. ... [selengkapnya]
|
|
| 10609. | 
| | Resep Paling Diminati dari Kursus Masak Ny. Liem
oleh Chendhawati
*** Out of Print ***
Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati Roti Modern yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 26 resep Roti Modern yang diajarkan di tempat kursus tersebut, misalnya Cheese Biscuit Bread, Apple Rainbow ... [selengkapnya]
|
|
| 10610. | 
| | oleh Dapur Aliza
*** Out of Print ***
Roti tergolong makanan yang banyak diminati. Bahkan dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Untuk membuat suatu penyajian yang berbeda, roti dapat dikreasikan menjadi berbagai bentuk dan rasa mulai dari isi, bahan utama yang digunakan, sampai dengan cara pengolahan maupun ... [selengkapnya]
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
